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法国的味道:炸土豆棍

发布日期:2007-12-17 16:33

炸土豆棍
  细软的土豆泥中包裹几颗松子,裹一层面包粉炸至金黄,吸去多余的油分摆盘,只是看着就感到可口。抵挡不了诱惑,轻轻一咬,外皮发出酥脆的声音,当齿间感觉有些烫口的细腻时,未经过任何改变的原始土豆香气终于冲破外皮溢满口中。慢慢咀嚼,咬到一颗松子,松油的味道和土豆的香气混合起来,别有一番回归乡间的滋味。
  温馨提示
  法国大餐的食用顺序:
  第一道:开胃菜
  讲究一口吃,以很美味的小食品开始,刺激食欲。
  第二道:冷菜和汤
  选择有冷菜(如沙拉)或汤。如果汤太热不能喝,不要用嘴去吹,要等汤自然凉下来再喝,还有要谨记不要发出声音,这一点和中国的饮食文化比较相通。
  第三道:热菜
  首先以海鲜为主,之后是肉类。两道菜之间会上一些冰霜,以去掉口中异味,让食客更好地体会后面的美味。
  第四道:甜点
  法国大餐重视五官的享受,这也体现了法国人的浪漫情调,因此包含奶酪、 蛋糕、 冰淇淋、水果的甜点会非常的精致、美味。